Video: come fare la maionese senza uovo e con un piatto di ceci

Video: come fare la maionese senza uovo e con un piatto di ceci

Il uovo crudo non fa rima con estatenon solo nel campo della fonetica, ma anche in termini di sicurezza alimentare. Il motivo è che il tuorlo crudo, che è ciò che veramente aiuta a formare l’emulsione di acqua e olio, maionese, è molto suscettibili alla contaminazione batterica. Così, è facile per una maionese fatta in estate e ha trascorso un paio di ore al sole, razza di Salmonella.

E questa storia