Molti di noi sanno quanto sia difficile fare un caffè ghiacciato che è soddisfacente, che è quello di dire che è qualcosa di più di una manciata di cubetti di ghiaccio di raffreddamento di un caffè annacquato. L’anno scorso abbiamo dato otto chiavi per ottenere un caffè con ghiaccio soddisfacenteo almeno ci impone di fare così come richiesto dai canoni del buon barista, che raramente viene rispettato in Spagna.

Ma ancora una bevanda che ha i suoi detrattoriabbiamo cercato una formula che consente di ottenere il risultato ideale, e ancora una volta ci è stato dato da Kim Ossenblok, lo stesso esperto che ci ha spiegato i sette errori che ci impediscono di fare un caffè con il latte, come il bar, un buono a casa. In uno dei loro video spiega il modo di preparare il caffè con ghiaccio in modo professionale e piacevole per il bambino.

Sulla base di quello che il bambino sa che si troverà qualcosa di freddo e aroma, un po ‘ più attenuato e meno resistenteci sembra che la formula sarebbe perfetto se non fosse per l’uso di un agitatore per cocktail e un filtro per il cocktail. Come possiamo fare se non abbiamo di questi oggetti a casa? Noi vi diamo la soluzione nel seguente video:

Ma come sappiamo che alcuni di voi sono riluttanti a guardare i video, tecnologicamente non si può o si è al lavoro e non si ha intenzione di richiamare l’attenzione dei capi di stato maggiore, o al di sotto di si spiegare i passaggi del trucco mostrato nel video:

  • Saremo noi a scegliere un grano, tono duro, per cui ci riserviamo il sapore, mentre la luce nel colore, a causa tostatura eccessivo uccide molti sapori.
  • Moleremos e ci sarà la preparazione di caffè per un espresso o un caffè doppio. Se abbiamo a che fare con la moka, faremo un caffè concentrato con meno acqua nel caffè, in modo che ci potesse dare una lunga espresso.
  • Prendiamo una barca lungo della scatola di ceci o di lenticchie, correttamente lavare e asciugare per rimuovere l’odore di legumi.
  • Aggiungere tre cubetti di ghiaccio per grandi e migliori di quelli piccoli, appena tolto dal freezer per non rilasciando così tanta acqua.
  • Inserisci il caffè subito fatto nella pentola con il ghiaccio.
  • Taparemos con il coperchio.
  • Agitaremos come se fosse un daiquiri fino a quando si sente il freddo alle mani e vedere una schiuma marrone chiaro all’interno della pentola.
  • Possiamo aprire e servire al bicchiere non molto grande e con spesse mura di sforzare con un colino del tè per impedirci di cadere per il ghiaccio nel bicchiere.
  • Bere il più presto possibile, senza attendere per loro di buttare via la schiuma.
  • Se vuoi lo zucchero, aggiungere prima di iniziare a sbattere, sempre meglio nel caffè in ghiaccio, questo si scioglie meglio.

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