Per quanto dobbiamo brindare a Zoom, possiamo provare a goderci un pranzo di Natale decente, buono e, si spera, più economico. Lo dicono i sondaggi: quest’anno spenderemo un 20% in meno su pranzi e cene di Natale; In totale, investiremo circa 70 euro, secondo il barometro dell’Organizzazione dei consumatori e degli utenti (OCU). Anche così, sei spagnoli su dieci intendono tagliare le spese natalizie. Se anche tu, ecco sette trucchi per ottenerlo.

Il consiglio: compra solo quello che cucinerai e mangerai. Sembra una verità lapalissiana, ma funziona: se vuoi risparmiare, evita gli eccessi. Oltre a moderare la spesa per bevande e regali, sembra ragionevole considerare di non acquistare cibo come se si stesse avvicinando un’apocalisse zombi.

Un elenco fatto prima di uscire come bisogni essenziali ti aiuterà a distinguere ciò che è superfluo da ciò che non lo è. Ricorda che i mercati e il supermercato chiudono solo per pochi giorni; normalmente a Natale, Capodanno e Re; oltre alle festività domenicali, così puoi sempre acquistare all’ultimo minuto.

Né il gusto né il godimento devono essere diminuiti utilizzando ingredienti più umili. In effetti, se diamo loro un giro, potrebbe risultare il contrario. Un esempio è il salmone affumicato, uno dei soliti ingredienti nelle cene e nei pasti natalizi. Esistono salmoni affumicati di tanti prezzi: da circa 20 euro al chilogrammo (kg) a quelli che superano tranquillamente i 50 o 60 euro.

L’unica cosa è, per qualche motivo, il salmone affumicato più economico di solito è più salato delle fette più costose. Ma se lo impasti con una crema o un po ‘di panna che contrasta il sale in eccesso, e mescolalo tutto insieme per usarlo come patè di salmone, avrai un ottimo piatto. E almeno a metà prezzo.

Un altro umile ingrediente che apre infinite gustose possibilità in cucina è un brodo fatto in casa, ad esempio, a base di pesce e verdure. Se congeli le spine, avrai un’ottima base per cucinare la zuppa. Basta cuocerli in acqua a fuoco bassissimo in modo che sprigionino tutto il sapore, insieme a una cipolla, qualche carota, un sedano e qualche foglia di alloro; e per poche ore.

Certo puoi comprarli già pronti, ma costano un pascolo. Ed è il tipico complemento del pranzo di Natale che spara inutilmente il costo. Se, inoltre, tostate il pane per fare i vostri cracker o cracker che servono da base, sono comunque più economici.

Ma ammettiamolo, allestire così tanto divano richiede tempo; Chiedete quindi l’aiuto dei più piccoli e degli altri commensali per intrattenersi arrotolando le salsicce (potete essere vegani), spalmando del pane croccante o condendo ciascuna delle tartine con erbe fresche.

Sembra ovvio, ma con tutto il clamore natalizio è facile dimenticarlo. Molti negozi, mercati e supermercati offrono offerte speciali e sconti per determinati articoli durante le vacanze. Per scoprirlo, di solito è sufficiente controllare i loro negozi online. Ci sarà chi offrirà uno “sconto” sul tacchino, mentre un altro metterà le verdure a un prezzo migliore.

Se ti piace servire un tagliere di formaggi a Natale, e non vuoi rovinarti il ​​tentativo, controlla il prezzo al chilogrammo del prodotto. Può darsi che acquistare la fetta già preparata a priori sembri più conveniente, ma se confronti il ​​prezzo al chilogrammo con quello del formaggio che offrono tagliato in salumeria, di solito è più costoso.

Quindi prenditi qualche minuto per confrontare il bancone con quello che hai sullo scaffale. Un altro trucco: aggiungi dei fichi secchi e delle noci per rendere ancora più speciale il tuo tagliere.

Una torta di Natale o una normale panetonne possono essere acquistati a un prezzo ragionevole. Ma se tieni d’occhio i dolci natalizi più decorati, questi tendono ad aumentare un po ‘di prezzo. Soluzione: scegli la via di mezzo.

Un po ‘di marzapane, un topping di biscotti già pronti e un po’ di marmellata sono tutto ciò che ci serve per trasformare questo dolce natalizio “normalucho” in un dolce memorabile. E per molto meno soldi.

Se, come me, hai un buco nero nella tua dispensa, rimarrai stupito di quello che potrai trovare all’interno. È facile avere marmellate fatte in casa, salse opache o frutta secca che avevi dimenticato.

Bene, è giunto il momento di salvarli! Ed è anche possibile che tu possa trovare dolci natalizi che ti erano rimasti delle vacanze passate; o dei pomodori secchi che rimarranno nelle vostre tartine per vizio. E c’è un ulteriore premio: anche la tua dispensa ti ringrazierà per la tregua.

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