“Se vai al supermercato una volta alla settimana per acquistare il riso e la carta igienica, i negozi passare il vino. E molti di buono, ma, a scegliere, il consumatore deve sapere tutto”. Tale premessa è quella che led per l’editor di Enrique Murillo pubblicare il predecessore di guida dei migliori vini Del super dieci anni fa, anche se è stato nelle scorse edizioni Anaconda Edizioni quando questa guida ha segnato anche la varietà di uva e Denominazioni che sono incorporati nella gdo in Spagna.

Tale influenza è dovuta alla sua tandem con Joan C. Martín, un enologo che ha ricevuto premi esclusivi come l’Ordine di Merito per l’Agricoltura della Repubblica francese. Anche se, la sua più grande qualità è la semplicità con cui egli rivela tutta la sua conoscenza sul vino in modo eclettico e pragmatico, per renderlo utile per il consumatore.

Come si fa a mettere al posto nostro?

Murillo conto che non chiedono le bottiglie di cantine ma l’acquisto del consumatoreperché, sostiene, “l’unica garanzia che un vino di guida è indipendente è, esclusivamente, per andare al supermercato e pagare per voi; ecco perché abbiamo messo il prezzo che dobbiamo pagare, ma anche allora ci possono essere offerte e il margine che si desidera ogni supermercato”. Tra le 816 vini che abbiamo assaggiato quest’anno hanno scelto i migliori di 1,90 € 14,90 euro, e hanno trovato delle vere e proprie chicche enologiche.

In particolare, sempre consigliato di Joan, “nella parte inferiore del lineare, perché all’altezza degli occhi è dove supermercati messo male“. Una volta che si hanno le bottiglie in tuo potere, inizia la degustazione e confronto per valutare non solo la bocca e il naso, ma anche il design, il tappo e l’etichetta informazioni, essenziali per il consumatore di sapere che cosa sta andando a prendere e quanto tempo si può risparmiare.

Ecco perché ci sono ottimi vini che vengono effettuate solo due stelle, perché non mettere la genitorialità tempo, la data di confezionamento, varietà… E, dice Martin, “questo non richiede alcuna Denominazione di Origine, e qualsiasi comitato di regolamentazione, ma la nostra guida e il nostro lettore apprezza molto”.

I 12 candidati supervino’ meno di 10 euro

Con tali criteri molto chiari, ci sono 17 bianchi, rossi, rosati e spumanti, con 5 stelle e oltre 70 vini con 4 stelle, tra i 120 selezionato. È sorprendente che la maggior parte delle lezioni di onore sono dell’arco mediterraneo, da Malaga a Catalogna. Sotto la suggestione della propria enologo, si glosamos i dodici candidati supervino di quest’annosenza voler dire l’ordine di nomina, qualsiasi tipo di scala categorie:

1. Fiore Floris

  • Che cos’è: Moscatel de Málaga bianco secco.
  • prezzo: 9,76 euro.
  • Cantina: Pérez Hidalgo.
  • FARE: Sierras de Málaga.
  • La frase enologo: “si ha la sensazione di Avere trovato uno dei migliori vini bianchi possibile”.
  • Coppia con: “un paio di acciughe e un paio di olive gordal giochi.”
  • Dove vendita: El Corte Inglés, Supercor, Hipercor, Loypar, Alcampo, La Cañada.

2. Il principe di Viana

  • Che cos’è: il rosa.
  • Prezzo: a 2,69 euro.
  • Cantina: il Principe di Viana.
  • FARE: Navarra.
  • La frase enologo: “Appassionato, sì. Ma di una moderata passione, e non è un ossimoro”.
  • Coppia con: “un semplice purè di patate.”
  • Dove vende: Alcampo /Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés, Eroski, Lecerc, Makro, Plaza, Sanchez Romero, Unialco, Unide.

3. Hoya de Cadenas

  • Che cos’è: rosso tempranillo di riserva.
  • Prezzo: 3,99 euro.
  • Cantina: Vicente Gandia.
  • FARE: Utiel-Requena.
  • La frase enologo: “Questo grande vino è un vino rosso di riserva da un terroir unico.”
  • Coppia con: “uova strapazzate con asparagi selvatici con pezzi di salsicce”.
  • Dove vende: Alcampo, Carrefour, Consum, Famiglia, Denaro, sempre di Più, Mercadona.

4. Señorío de Sarría

  • Che cos’è: rosso, giovani.
  • Prezzo: da 5.24 euro.
  • Cantina: Sarria.
  • FARE: Navarra.
  • La frase enologo: “Merita un eccezionale bodega Sarría, dando stazione di questo vino rosso del raccolto del 2015, e che (come dice il suo informazioni di tag), ha avuto un anno di invecchiamento in botti di rovere americano e un altro in bottiglia”.
  • Coppia con: “un paio di crocchette di zucchine o di uno stufato di sottogola”.
  • Dove vende: Hipercor, El Corte Inglés.

5. Mo Salinas

  • Che cosa è: vino rosso varietà monastrell
  • Prezzo: 5,36 eur
  • Cantina: Sierra Salinas.
  • FARE: Alicante.
  • La frase enologo: “il Loro processo di vinificazione, eccellente, e per il bene di rovere delle botti hanno accentuato la loro forza, eleganza e maturità”.
  • Coppia con: “pollo con seppie e gamberi, polpo”.
  • Dove vendita: El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo, Consum.

6. Casa dell’Ermitage

  • Che cosa è: un vino rosso Jumilla
  • Prezzo: eur 5,67
  • Cantina: Casa de la Ermita.
  • FARE: Jumilla.
  • La frase enologo: “Il gusto è lungo ed elegante, ed è tutto molto glamour”.
  • Coppia con: crema di asparagi e prosciutto”.
  • Dove vendita: El Corte Inglés, Hipercor, Makro, Consum, Carrefour, Alcampo, Leclerc.

7. Cune Crianza

  • Che cos’è: vino rosso invecchiato con tempranillo
  • Prezzo: eur 6,45
  • Cantina: CVNE.
  • FARE: Rioja.
  • La frase enologo: “Realizzato con tempranillo, vendimiado mano, con una buona laurea (13,5 gradi) e 12 mesi in botti di rovere americano e francese, ha il profumo di tartufo del Maestrat e spezie (vaniglia)”.
  • Coppia con: “uova gratinati con burro e parmigiano.
  • Dove vende: Consum.

8. Finca Cucó

  • Che cosa è: un rosso giovane
  • Prezzo: 6,88 eur
  • Cantina: Celler Masroig.
  • FARE: Montsant.
  • La frase enologo: “Uno dei vini rossi giovani, fresco, naturale e delicato che ho assaggiato negli anni. Una magica espressione della varietà e del suolo”.
  • Coppia con: “una buona tortilla de patatas”.
  • In cui è stato venduto: La Corte inglese.

9. Tilenus roble

  • Che cosa è: un rosso giovane
  • Prezzo: 8,15 eur
  • Cantina: Estefânia.
  • FARE: Bierzo.
  • La frase enologo: “vino Rosso da uva mencia da Bierzo, invecchiato in botti di rovere per 12 mesi in botti di rovere francese. Si tratta di un vino che è squisito e potente.”
  • Coppia con: “empanada gallega”.
  • Dove vendita: El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo, Consum.

10. Llàgrimes de tardor

  • Che cos’è: rosso, giovani
  • Prezzo: eur 8,95
  • Cantina: Agrícola Sant Josep Cooperativa.
  • FARE: Terra Alta.
  • La frase enologo: “Che grande soddisfazione, produce un vino degustazione così grande come questa, e il tasso!”.
  • Coppia con: “un formaggio ben guarito”.
  • In cui è stato venduto: La Corte inglese, Bonpreu.

11. La passione di bobal

  • Che cosa è: un rosso giovane
  • Prezzo: eur 8,95
  • Cantina: Sierra Nord.
  • FARE: Utiel-Requena.
  • La frase enologo: “Questo grande vino (uno dei migliori bobales che ho preso negli ultimi anni) è una superstar”.
  • Coppia con: “paté”.
  • Dove vende: Hipercor, El Corte Inglés.

12. Il Premier cuvee Freixenet

  • Che cos’è: cava brut nature
  • Prezzo: 8,22 eur
  • Cantina: Freixenet.
  • FARE: Cava.
  • La frase enologo: “Il gusto è fruttato e freschezza, molto interessante, con note di pasticceria e un sapore di sale”.
  • Coppie con: la cucina Thai-fusion, o con le fragole da Lepe da snack”.
  • In cui è stato venduto: La Corte inglese.

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