Preparazione

  • 1. Posto la polpa dell’avocado, cacao in polvere, cannella, miele, stevia, e la vaniglia in un macinino o un frullatore ad alta potenza e tritúralo fino ad avere una pasta liscia liscia purea.

  • 2. Utilizzando la spatola o un cucchiaio, riempire i quattro ciotole a metà con la purea ottenuta.

  • 3. Una volta pieno, li metti in frigo e lasciate riposare per almeno un’ora, fino a quando la mousse è sapere fredda e rinfrescante. Questa mousse può essere fatta il giorno prima e lasciare in frigo per un massimo di due giorni.

Un suggerimento: Per la decorazione si può mettere un bastoncino di cannella in ogni ciotola o è possibile aggiungere un rametto di foglie di menta per un aspetto più fresco.

Diana Rodelo è autrice di diversi libri di ricette, che si può acquistare in versione elettronica su iTunes. È inoltre possibile seguirla su Instagram.

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