Al di là del la rabbia che ha causato il gin e tonici, oltre un decennio faquando hanno cominciato a prendere dal cetriolo per marshmallow al top della palla, qui stiamo per andare in altre direzioni, raccontando le altre ricette di bevande e anche gli alimenti che si può fare se si dispone di una bottiglia di ginevra per la casa: da un salmone marinato, passando dalla tipica unguento menorquina gelato o, fino a quando le bevande più facile da sviluppare, senza bisogno di essere barman professionale.

Che cocktail che si può fare con una bottiglia di gin?

Gin Fizz– è un classico del new yorker, molto facile da fare. Bates vigorosamente da tre a cinque cubetti di ghiaccio per un cocktail shaker con 4.5 centilitres (cl) di gin, 3 cl di limone 1 cl di zucchero liquido. Quello che si versa in una tazza alta e top con 8 cl di acqua frizzante o soda.

White Lady: in uno shaker, mettere tre o cinque cubetti di ghiaccio e aggiungere 4 cl di gin, 3 cl di Triple Sec 2 cl di succo di limone. Patta con gioia fino ad ottenere un composto omogeneo e servire in un bicchiere da cocktail freddo con una scorza di limone.

L’infusione più esotico: una possibilità per migliorare ginevra mercato è infusionarla con cardamomo, zenzero, cannella, chiodi di garofano e il tè nero. Il tè è lasciato in infusione in gin per mezz’ora e poi filtrare per gettarlo in bottiglia con le spezie, lasciando per uno o due giorni in una dispensa fresca.

Signora Alba: è un antipasto che Ruben Valero Villegas fatto in ore Pub & Garden anche infusionando ginevra, ma con frutti rossi. La metti in una bottiglia vuota, due more, quattro lamponi, quattro mirtilli (leggermente schiacciate), aggiungere dopo il gin e lasciate riposare per uno o due giorni in un luogo fresco con poca luce.

Quando fare il frullato, rimuovere la polpa di mezzo frutto della passione, la mettete nello shaker, aggiungere il 4,5 centilitres (cl) di ginevra infusionada, 3,5 cl Passoa (liquore di frutto della passione), 1,5 cl di succo di lime, 1,5 cl di sciroppo di zucchero bianco, 1,5 cl di albume d’uovo pastorizzato e bates tutto. Dopo di che, prendere 3 5 cubetti di ghiaccio e agitare energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare un doppio tesa in un bicchiere di vermouth precedentemente raffreddata.

Pomada Mahon: rimasti nel patrimonio della sovranità britannica su Minorca ed è una deliziosa combo che si possono fare a casa abbattimento di un bicchiere con alcuni cubetti di ghiaccio, lanciando un paio di fette di limone, un terzo di Gin Xoriguer e due terzi di succo di limone, alcune foglie di menta per decorare.

Mangiare anche da gioco

Il cheesecake e torta al limone con Xoriguer Minorca è composto da tagliere di 200 grammi di biscotti Marie, aggiungere 50 g di burro e una spruzzata di gin Xoriguer. La linea di base di uno stampo con il composto da friggere. Idrata tre fogli di colla di pesce per dieci minuti. Il calore di un bicchiere di acqua con il succo di tre limoni, 100 ml di gin, 150 g di zucchero e la scorza di un limone grattugiato. Bollire 20 minuti a fuoco dolce. Sciogliere la gelatina in questa miscela e lasciate raffreddare.

Frullate 400 g di formaggio da spalmare, e, quando cremoso, aggiungere al composto precedente, mescolando delicatamente fino a che non è tutto integrato. Versare il composto sulla base di biscotto e mettere in frigo per 4 ore. Quando la torta è la coagulazione del latte, far bollire 200 ml di acqua e assumere il corso di limone, gelatina, mescolare e aggiungere un bicchiere di acqua fredda e un cucchiaino di Xoriguer. Rimuove. Diffondere la gelatina sopra la superficie della crema di formaggio e mettete in frigo per 6-8 ore.

Un’altra ricetta orgoglio è la salmon marinato ginevra. Esso è composto da una miscela di 300 ml di ginevra, 500 g di sale, 250 g di zucchero e 10 grani di pepe nero. Mescolare bene e mettere una noce di media della coda di salmone precedentemente congelati per un lato. Alle ore 12, si accende l’altro e lasciare marinare per 12 ore. Cosa lavare, mi secca e avvolgere in un foglio di alluminio e in un panno da cucina per tenere meglio in frigo. Siamo in grado di percosse con sesamo nero e una macinata di pepe a consumare.

Si può anche fare un helado ginevra: riscalda fino a 240 ml di acqua e scioglieteci 300 g di zucchero. Fate raffreddare e mescola il succo di tre limoni o limette con 50 ml di ginevra e 480 ml di soda. Mischiare i due liquidi in un túper e mettere in freezer. Quando si solidifica, aggiungere un uovo bianco e macinare il tutto con il mixer. Il ritorno di freezer fino a quando non ha la consistenza desiderata.

Infine, ha raccomandato il sorbete di ginevra e limone: sciogliere lo sciroppo con 125 cl di acqua e 100 g di zucchero, aggiungere il succo di tre limoni, e la loro gioia e lasciate bollire per cinque minuti, senza farla caramellare. Una volta freddo, aggiungere 90 ml di ginevra e 600 ml di soda molto freddo. Cosa mescolare bene e mettere in freezer fino a che non prende la consistenza della neve, per poi ritornare a battere e indietro per il freezer fino a quando il sorbetto è gusto. Tira fuori dieci minuti prima di mangiare e guarnire con una fetta di limone.

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