Dieci modi per evitare che la cena della vigilia di Natale ti lasci al verde

Dieci modi per evitare che la cena della vigilia di Natale ti lasci al verde

Javier, lettore e partner di avnotizie.it, propone in una e-mail il seguente suggerimentoLo dico perché sono maledetto dal tempo in cui pensavo, quindici anni fa, che sarebbe stato meglio andare a casa: ora siamo passati da otto a diciassette, con le coppie e i bambini -non più tanto-, e la battuta mi lascia con un buco di più di 500 euro all’anno. Come ho detto, sarebbe bello poter abbassare il conto…”.

Come Javier siamo tanti altri e tanti altri in questo momento in cui i nostri portafogli iniziano a tremare al pensiero di quello che daremo alla truppa di famiglia per la cenar. Non ci sono momenti di spreco o dimostrazioni di potere economico nella maggior parte delle case e, inoltre, non hanno alcun senso. Quindi è meglio pensare a come non buttare via i soldi e cercare alternative che, come dice Javier, ci permettano di grattare qualche centinaio di euro sulla fattura d’acquisto agli organizzatori.

Non è impossibile raggiungere questo obiettivo se si tiene conto che secondo i dati dell’OCU, questo Natale i prodotti aumenteranno in alcuni casi fino al 30% del prezzo, è il classico massimo natalizio di ogni anno. Pertanto se sappiamo come anticipare, schivare i prodotti più inflazionistici e tirare fuori tutti gli stop e le giuste informazioniForse quest’anno lo faremo: ci rimarrà qualcosa sul nostro conto da regalarci per capriccio, che anche noi meritiamo. Ecco come funziona dieci modi per evitare che la cena della vigilia di Natale ti lasci al verde.

1. Scommettere su grandi antipasti a capo del menu

Gli antipasti sono molto giocherelloni perché si può combinare prodotti di qualità con più prodotti di riempimento. Per esempio, si può scommettere su uova di quaglia cotte con una punta di salsa rosa e combinarle con prosciutto di spalla di qualità, che sarà sempre più economico di quello iberico, ma con vermouth e sherry, la cuñadesca vi ringrazierà lo stesso. Aggiungete alcune olive ripiene di acciughe ad un prezzo accessibile e combinatele con del paté e dei toast di qualità superiore, ecc. Alla fine si può scommettere su scatolette di conserva, gamberi cotti – scongelati, naturalmente -, ecc.

2. Include insalate

Prima di tutto farete un favore a tutti, perché l’apporto di fibre li sazierà, li idraterà e li aiuterà a mangiare meno dei piatti più pesanti del menu, così si sentiranno meglio il giorno dopo. In secondo luogo, voi vi permetterà di tagliare le razioni principali senza commenti sottovoce su se vai in Scozia o accendi un nuovo mutuo…

3. Buttare via senza vergogna il prodotto congelato

Il cibo surgelato è buono come il cattivo, e come tutto il resto è una questione di quanto si è disposti a pagare. Ma i migliori frutti di mare surgelati saranno sempre più economici del loro equivalente frescoe lo stesso vale per il pesce o la carne. E potrete comprarlo molto prima di Natale, evitando la “corsa”. Basta imparare a cucinare quelli surgelati, e nel caso dei frutti di mare ci sono moltissimi tutorial su internet che spiegano come fare.

Un’altra opzione che i congelati consentono è acquistare i principali già realizzati, scongelarli come indicato dal produttorePotete anche usare la cucina per riscaldarli e sedervi a tavola e gustarli insieme al resto, invece di passare il pomeriggio e parte della notte a mescolare salse e placcature. Anche in questo caso, il prezzo del prodotto sarà legato alla qualità del prodotto, ma sarà sempre più conveniente – e confortevole – che farlo da soli.

4. Spostare l’acquisto di qualche settimana

Se pensate ai frutti di mare, al branzino, al controfiletto, al maialino segoviano o al maialino da latte, è meglio correre, comprare il prima possibile e congelare. Dato che siete già molto in ritardo, dato che i prezzi raggiungono il loro punto più basso appena un mese prima, il 25 novembre, non troverete nessun grande affare ma almeno non soffrirete “la tassa di ritardo”Chi paga quel 30% in più che segna l’acquisto pochi giorni prima della vigilia di Natale.

Non dimenticate chepesce, frutti di mare e carne possono essere congelati senza problemi e resistono perfettamente per diversi mesi. Per quanto riguarda le lattine di latta, ci sono anche quelle che salgono a Natale e visto che durano tutto l’anno, è sempre un buon momento per farne un posto nel nostro armadio.

5. Cerca i prodotti che aumentano meno ogni anno

Progettate il vostro menu in base all’andamento del mercato, sempre alla ricerca dei prodotti che meglio eviteranno la salita di quest’anno. Sul sito web di OCU è possibile scoprire quali alimenti stanno aumentando di prezzo e quali stanno diminuendo quest’anno a Natale, e quindi scegliere quelli più moderati.

6. Scommettere sui prodotti stagionali

Ci sono alcuni prodotti, come la zucca, il cavolo rosso e altri verdure da mangiare in inverno la cui offerta è ampia e quindi difficilmente notano i rialzi. Introdurli nel menu sotto forma di zuppe, insalate, ripieni, ecc. può essere una grande idea.

7. Scopri i migliori vini di qualità al miglior prezzo

Oggi con internet abbiamo un’enorme fonte di informazioni per sapere quali sono i vini con le migliori qualità e i migliori prezzi per innaffiare la nostra vigilia di Natale. Potremmo rimanere sorpresi perché ci sono notevoli allevamenti e anche riserve per prezzi che superano a malapena i dieci euro.

8. Include frutta prima del torrone

L’inserimento di un’insalata di frutta può essere piacevole e rinfrescante dopo le principali, così come una sosta sulla strada per la festa prima del torrone e dei polvoroni, che saranno sazianti. Ancora una volta faremo in modo che il cognato e la cognata guardino meno se c’è molto o poco caramelle all’affare.

9. Razione e riciclo del torrone

Il torrone può essere riciclato da un anno all’altro se viene mantenuto nelle giuste condizioni, ma finisce sempre per essere abbandonato. Di fronte a tali rifiuti, è meglio togliere solo la metà di quello che hai acquisitoe che sia di qualità, e di riservare il resto per l’anno successivo, sempre adeguatamente conservato.

10. Non comprare tutto il negozio di liquori

Il liquore è l’altra cosa che di solito rimane dopo la cena della vigilia di Natale, e la cosa peggiore è che finisce sparso in bicchieri pieni a metà o nelle bottiglie aperte e dimenticate in fondo al tavolo, accanto a posaceneri pieni di mozziconi di sigaretta. Di conseguenza, non si vuole giocare splendido/splendido e cosmopolita e limitatevi al classico trio spagnolo: gin, whisky e cognac. Niente modernità: niente Cinar, niente Cointreau, niente Pilé 43.

Se non volete perdervi nessuno dei nostri articoli, iscriviti alla nostra newsletter

Controlla anche

Sei pro e cinque contro dell'aspirapolvere

Sei pro e cinque contro dell’aspirapolvere

A seguito dell’articolo Tre must per entrare nella cucina del 21° secoloin cui abbiamo presentato, …

Rimozione dello stampo da un muro a secco

Rimozione dello stampo da un muro a secco

Simona, lettore e partner di avnotizie.it, ci scrive spiegandoci il seguente problemaHo una stanza in …

Dieci vini bianchi che vi faranno riconciliare con il DO Rioja

Dieci vini bianchi che vi faranno riconciliare con il DO Rioja

Forse crediamo che la DOC Rioja non possa più sorprenderci perché è quella che abbiamo …