La maggior parte delle insalate che abbiamo trovato nei bar di solito tirare le patate come base e come salsa maionese amalgamare gli altri ingredienti. Nulla da obiettare, infatti, abbiamo approfittato della qualità del cibo per una serie di proposte che sono ben bene.

Ma abbiamo anche optato per sviluppare un buon numero di ricetta alternative della corte internazionale la mano dello chef Branly Coy, che è stato in particolare il cuoco dell’attore Tommy Lee Jones in Argentina e attualmente offre il suo Hygge Cene casa privata in Spagna. Inoltre, la maggior parte sarà incredibilmente facile da fare a casa.

Tirare verso il nord

Salmone marinato tacos con papaya salsa e tonata

Marinare il salmone, fare una miscela di 300 millilitri (ml) di ginevra, 500 grammi (g) di sale grosso 250 di zucchero e 10 grani di pepe nero. Cosa mescolare bene e mettere su un lombo di una mezza coda di salmone su un lato. Alle ore 12, dargli indietro gli altri e lasciar marinare per 12 ore. Che cosa, lavare, li asciughi e lasciati avvolgere in un foglio di alluminio e in un panno da cucina per tenere meglio in frigo.

Prendete metà di lonza dalla pelle e si taglia a dadi, come la papaya. Mescolare e amalgámalos bene con il sugo tonata che stai andando a fare sbattere un cucchiaino di capperi, tre filetti di acciughe sott’olio, 80 g di bonito olio, un tuorlo d’uovo, 250 ml di olio, 250 ml di panna e un pizzico di sale per correggere. Passare al frullatore fino ad ottenere una consistenza densa.

Insalata agrodolce tedesco o crauti

Si tratta di una insalata di cavolo acido, per questo è necessario un cavolo bianco, di circa due chili. Il rebanas molto limitato, lava, escurres e tratto in modo più uniforme per coprire una teglia da forno. Espolvoreas col con 15 g di sale per ogni chilo e, con l’aiuto di un biker con la base più grande possibile, provare a schiacciare bene il tutto.

Buttare tutto in un contenitore con un coperchio a chiusura ermetica, comprímelo, di copertura, di birra e di comprimere di nuovo in modo che non c’è aria, poiché a ruggine fermentazione del cavolo. Il coperchio e il frigorifero per circa tre settimane. Onestamente, se avete fretta o siete pigri, in qualsiasi supermercato vendono abbastanza decente.

Insalata nordica

Picche finito un cavolo viola e mela verde a fettine, revuelves con 100 g di uva moscato, senza semi e aliñas con olio di oliva, aceto di sidro di mele, sale e pepe.

Più homespun

Frutti di mare cocktail

Per due persone, è possibile utilizzare 250 gr di gamberi, cotto, 250 g di polpo cotto, 150 g di cozze, 150 g di surimi tagliati a cubetti. Aggiungere un peperone rosso e uno verde troceaditos, un trito di cipolla e qualche oliva verde. Aliñas con una classica vinaigrette di 80 ml di olio di oliva, 40 ml di aceto, un pizzico di sale, un cucchiaino di senape di Digione, un ajit e un rametto di rosmarino. Mescola bene, fate raffreddare e mangiare.

Tonno con formaggio da spalmare

E ‘ facile come mescolando 250 g di tonno sott’olio sgocciolato con la metà di una cipolla tritata, una lattina di mais e 100 g di gara piselli; impastare il tutto bene con una terrina di tutta la crema di formaggio e condire a piacere. Con piquitos, naturalmente.

Il più esotico

Patate conditi con pesto di coriandolo

Fate bollire mezzo chilo di patate, sbucciate e medio per circa 20 minuti, avendo l’opportunità di fare il pesto con 40 g di coriandolo fresco (o erba che ti piace), uno spicchio di aglio, olio di oliva, otto mandorle, il succo di mezzo limone, sale e pepe, il tutto ben mescolato. Picche, una cipolla rossa cruda e la patata bollita per tacos, si mescola il tutto e aliñas con olio di oliva, l’aceto e il pesto.

Insalata messicana

A breve dadini di peperone rosso e giallo, 300 g di pomodorini, mezza cipolla rossa a julienne, un mango e avocado in tacos medio. Miscele con una lattina di mais e espolvoreas con il coriandolo, il succo di due limoni, sale, pepe e olio d’oliva.

Questi sì, con le patate o maionese

Insalata con gamberi e barbabietola

Sbucciare e piccoli dadini di quattro patate, due carote e barbabietola grande, cuocere per circa 25 minuti, a metà cottura, aggiungere tre uova sode. Prende anche per sbollentare 250 g di gamberi per 2 minuti max con filtro a rete. Escurres tutti, sbucciare le uova e troceas. Mescola tutti gli ingredienti a cubetti con mezza cipolla bianca tritata, 200 g di erba cipollina, e da 2 a 4 cucchiai di salsa aioli, pepe e due schizzi di aceto di sidro di mele. Ideale per quattro persone.

Insalata di cavolo

Breve finiti un cavolo di medie dimensioni, dipinte due pelati carote, revuelves bene e aderezas con una crema di panna montata su una base di 150 g di maionese, due cucchiai di zucchero, un limone, un altro di aceto, mezzo cucchiaino di pepe e sale. La migliore insalata di patate irlandese nella tabella.

Il tonno con il formaggio grattugiato e maionese

Hai bisogno di una scatoletta di tonno in olio è grande, perché lascia molto più desmigajado e così il 300 g di estrarre dal lombo di tonno sono amalgamarán molto meglio con 200 g di parmigiano grattugiato in polvere. Poi impastare il tutto bene con due o tre cucchiai di maionese (noi preferiamo la luce, perché è già abbastanza grasso sta andando essere il problema, ma è gustoso) e si sta mangiando con piquitos o regañás a contrasto di texture con qualcosa di croccante.

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