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Otto vini generosi da provare approfittando della Sherry Week

Otto vini generosi da provare approfittando della Sherry Week

I generosi sono riconosciuti come i migliori vini del mondo, soprattutto a causa delle qualità che il suo sistema di invecchiamento sotto strati di lieviti che compongono il velo di fiori e l’invecchiamento in botti attraverso il sistema di vivai e solera. Le solera contengono i vini “modello”, ideali da imitare con le annate che aggiungono, raccolta dopo vendemmia, ai …

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10 formaggi spagnoli che sono considerati dagli esperti tra i migliori al mondo

10 formaggi spagnoli che sono considerati dagli esperti tra i migliori al mondo

Scegliere uno degli innumerevoli buoni formaggi che vengono prodotti in Spagna è più difficile che attaccare il famoso ago pagliaio in un occhio. Provarli tutti potrebbe richiedere una vita, e dal momento che i mortali comuni non hanno più tempo che mangiarli, ci sono specialisti che si dedicano esattamente a per trovare gioielli in tutto il paese degustazione di formaggio …

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Le virtù nutrizionali della zucca, verdure autunnali

Le virtù nutrizionali della zucca, verdure autunnali

Crude, tostate, tostate, bollite e in zuppe, ecc.; ci sono molti modi per mangiare questo ortaggiola regina dell’autunno e dell’inverno, di pomeriggi bui e lunghi e freddi. La sua pelle spessa permette di meed nelle stagioni più inospitali dell’anno e raggiungere le nostre case e la nostra cultura attraverso molteplici utenze: come cibo, come oggetto decorativo, come contenitore di oggetti, …

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Cinque cava da fuori dei Penedes che vale la pena conoscere

Cinque cava da fuori dei Penedes che vale la pena conoscere

Sappiamo già che uno champagne francese non è lo stesso, come una cava della Denominazione di Origin Cava, di uno spumante galiziano o di uno spumante italiano. Non è lo stesso e molti enologi si rifiutano di confrontarli perché sostengono che questi sono processi diversi, come abbiamo spiegato ai loro tempi nel I tre aspetti che lo champagne differenziano dal …

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Perché il tuo gatto non può essere vegano o vegetariano

Perché il tuo gatto non può essere vegano o vegetariano

Una rivoluzione è in corso e vuole capovolgere ciò che mangiamo, con quasi tre milioni di spagnoli (7,8% della popolazione) dichiararsi vegetariani, vegani o vegani o vegani flexitarians – mangiano carne solo di tanto in tanto. L’inclinazione globale ad abbandonare il consumo di carne o almeno a ridurla è tale che L’Economist ha dichiarato questo 2019 come “L’anno del vegano”. …

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Dieci modi per riutilizzare i tuoi vasetti in scatola

Dieci modi per riutilizzare i tuoi vasetti in scatola

Lo chiamiamo “febbre fai da te”, fallo da solo o fallo da solo e riempiamo piattaforme come Pinterest o Instagram. Ma serve anche a dare una seconda vita a contenitori come lattine in scatola per impedire loro di finire la discarica, cosa che accade con 11 degli 89 vasetti di vetro che ogni cittadino in Spagna usa un anno, secondo …

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Antinutrienti: cosa sono e come influenzano la vostra dieta

Antinutrienti: cosa sono e come influenzano la vostra dieta

Tutti sanno che i nutrienti sono composti degli alimenti di cui abbiamo bisogno per mantenere una dieta sana. Ma lo stesso non può accadere con gli antinutrienti. Questo termine non inganna in alcuni casi, in cui suggerisce ciò che è realmente. Mentre i nutrienti sono sostanze che nutrono piante e animali per crescere e vivere, gli antinutrienti si guadagnano la …

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Vini di ghiaccio: sei esempi spagnoli a portata di mano

Vini di ghiaccio: sei esempi spagnoli a portata di mano

Non si sa mai quando il male arriva per sempre, e, nel caso del vino di ghiaccio, che di solito catastrofe per la vendemmia è diventata una delle bevande alcoliche più deliziose del mondo. Racconta all’enologo Eusebio Pérez Pastor che “l’origine di questi vini è nata, poiché in molte di queste occasioni, per pura necessità, cioè quando sono arrivate le …

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